1. 충분한 단백질과 열량을 섭취한다.
2. 매 끼 균형식을 섭취한다.
3. 환자의 기호를 충분히 반영하여 식품을 선택하고 다양한 방법으로 조리한다.
4. 적절한 수분 섭취가 필수적이나 밤에는 과량의 수분 공급을 피한다.
5. 변비가 되기 쉬우므로 채소나 과일을 충분히 섭취한다.
6. 알코올의 섭취는 가능한 제한한다.
7. 환자가 음식을 손으로 잡고 먹을 수 있는 형태로 만들어 주거나 자주 음식을 제공하여 체중 유지에 도움을 준다.
8. 음식의 온도가 너무 뜨겁지 않도록 한다.
9. 가능한 식사시간을 규칙적으로 하며, 식사에 대한 적절한 감독과 보호를 한다.
